通知要求严格落实旅游景区餐饮服务食品安全责任，旅游景区经营者要及时公布餐饮服务单位量化分级管理评定结果，严禁无证餐饮服务单位进驻景区；旅行社要引导游客到持有《餐饮服务许可证》、量化等级较高的餐饮服务单位就餐。

　　通知要求各地食品药品监管部门和旅游行政管理部门力争年底前完成红色旅游经典景区餐饮服务单位监督量化分级管理工作。

　　通知强调，各地食品药品监管部门要严格按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定，强化对旅游景区餐饮服务单位日常监督检查，严厉查处违法违规行为。重点查处无证经营、擅自改变经营地址、许可类别、备注项目，转让、涂改、出借、倒卖、出租《餐饮服务许可证》等违法行为；采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜肉类及其制品，以及超过保质期的食品等违法行为；从业人员未经健康检查、使用未经清洗消毒餐用具等违法行为。

　　国家食品药品监督管理局和国家旅游局将适时对各地旅游景区餐饮服务单位食品安全治理工作情况进行联合督查。

相关链接： 关于做好2012年旅游景区餐饮服务食品安全治理工作的通知

消息来源：法制网